대한민국에는 제과명장을 받은 사람은 건국 이래 단 16명입니다. 누군가 명장 사칭을 해서 혼동을 겪으실 수도 있으니 아래 소개해드린 명장분들과 해당 매장을 알려드립니다.
1호 명장 박찬회 - 박찬회 화과자
영광스러운 1호 제과 명장 박찬회님이십니다. 아쉽게도 현재 건강 사유로 박찬회 화과자 운영을 중단하신 것으로 보입니다. 대표 제품은 앙과자(아르떼다망드)입니다.
2호 명장 임헌양 - 브래댄코
2호 명장 임헌양님의 빵집은 '브래댄코'입니다. 전국적으로 체인점이 많은 것 같습니다. 대표 제품은 무화과 크림치즈 식빵입니다.
3호 명장 권상범 - 리치몬드 과자점
3호 명장 권상범님의 매장은 '리치몬드 과자점'입니다. 현재 서울에만 총 3곳 운영중인 것으로 보입니다. 대표메뉴는 공주 밤파이입니다.
4호 명장 김종익 - 봉베이커리
압구정 금강쇼핑센터 1층에서 제과점을 운영중이시라고 합니다. 대표 메뉴는 롤케이크입니다.
5호 명장 서정웅 - 코른베르그 과자점
서정웅님이 운영하는 코른베르그 과자점은 서울 문정동, 수원 성빈센트병원 총 2곳 운영중이신 것으로 보입니다. 대표 메뉴는 네덜란드 생크림입니다.
6호 명장 김영모 - 김영모 과자점
김영모님이 운영하시는 김영모 과자점은 서울에만 여러 곳 운영중이신 것으로 보입니다. 대표 메뉴는 몽블랑입니다.
7호 명장 안창현 - 안스 베이커리
7호 명장 안창현님이 운영하시는 매장은 안스 베이커리입니다. 서울 인천 경기 쪽에 여러 체인점을 운영하시는 것 같습니다. 대표 메뉴는 소금빵입니다.
8호 명장 함상훈 - 함스브로트 과자점
8호 명장 함상훈님은 서울 쌍문동에서 '함스브로트과자점'을 운영중이십니다. 대표 메뉴는 치즈르방입니다.
9호 명장 홍종흔 - 홍종흔 베이커리
서울 경기 지역에서 체인점을 운영중이십니다. 대표 메뉴는 어니언킹입니다.
10호 명장 송영광 - 명장텐
10호 명장 송영광님은 '명장텐'이라는 제과점을 일산 본점 및 시흥 배곧 총 2곳 운영중인 것으로 파악됩니다. 대표 메뉴는 레몬파이입니다.
11호 명장 박준서 - 명장시대
명장시대는 주로 경기도에서 여러 체인점 운영되고 있는 것 같습니다. 대표 메뉴는 치즈퐁당입니다.
12호 명장 인재홍 - 빵과 당신
'빵과 당신'은 평택에 2곳 있습니다. 대표 메뉴는 수제 명성호두파이입니다.
13호 명장 이흥용 - 이흥용과자점
이흥용과자점은 부산에 총 4곳 있습니다. 대표 메뉴는 검정고무신입니다.
14호 명장 김덕규 - 김덕규과자점
김덕규과자점은 김해 2곳, 부산 1곳 있습니다. 대표 메뉴는 마늘크림빵입니다.
15호 명장 최형일 - 엘리제과자점
명장 최형일님이 운영하시는 엘리제과자점은 서울 상계동, 고양 삼송동, 남양주 호평동 총 3곳으로 보입니다. 대표 메뉴는 쌀로 만든 빵 종류들이 시그니처입니다.
16호 명장 마옥천 - 베비에르
베비에르는 궁전제과와 함께 광주 전남 지역을 대표하는 빵집으로 유명합니다. 대표 메뉴는 마왕파이입니다.
